20120211-200344.jpg

По просьбе тёщи выкладываю рецепт этих очень вкусных печенек 🙂

Фигурное печенье песочное

Рецепт

В размягчённое масло или маргарин добавляют сахарную пудру, желтки яиц. Осторожно перемешивают, вводят какао и муку. Печенье отсаживают в виде ромашке на смазанный противень из кондитерского мешочка с наконечником «ромашка» и выпекают. Если добавить муки чуть побольше, печенье можно разделывать в виде различных фигурок специальными выемками. Не забудьте в этом случае сделать подпыл мукой тонким слоем крышки стола, чтобы тесто не прилипало.

Аналогичное печенье можно приготовить без какао с тёртой коркой цитрусовых плодов.

Ингридиенты

Масло сливочное или маргарин — 400 г., сахарная пудра — 144 г., яйца — 2 шт., мука — 640 г., какао — 20 г. (цедра лимона или апельсина — 40 г.)